Amuse
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Demi-homard « Bell vue »
Laitue – Tomate – Oeuf de ferme
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Princes de homard
Bisque – Crème – Herbes du jardin
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Demi-homard
Moutarde – Tomates confites – Pâtes
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Dessert Halloween

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Amuses du chef
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Scala de Saint-Jacques
Pamplemousse – Croquant d’encre noir – Yaourt
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Velouté
Chou-fleur – Magret de canard fumé – Noix – Gressins
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Pintade farcie
Pommes caramélisées – Compote de figues – Crème au cognac – Croquette aux amandes
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Dessert
Chocolat – Classique de Noël – Fruits rouges
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10 € crédit de jeu inclus

L’apéritif, les vins, l’eau et le café inclus

Amuses du chef
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Consommé
Pigeonneau sauvage – Céleri-rave – Châtaigne
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Homard
Lasagne ouverte – Fenouil – Safran – Curry
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Filet de cerf
Rôti – Crème de potiron ‘butternut’ – Chips de salsifis – Jus de morilles
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Dessert
Poire – Sorbet – Caramel
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20 € crédit de jeu inclus

L’apéritif, les vins, l’eau et le café inclus: + 35 €

Du poisson ou de la viande

*Incluant 500 points de fidélité

Amuse du Chef
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Croquette de Crevettes
Persil – Citron
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Solettes Meunières
Beurre de Ferme – Citron – Frites
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Dame Blanche
Glace Vanille Artisanale – Sauce au Chocolat – Crème Battue
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*Incluant 500 points de fidélité

Amuse du Chef
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Croquette de crevettes
Persil – Citron
Ou
Tartare de boeuf
Carpaccio de noix St.-Jacques – Aigre-doux
Ou
Paté de lièvre
Kumquat – Figues – Mangue
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Solettes
Meunières – Salade fraîche – Frites
Ou
Plie
Poêlé – Meunière – Poisson de l’année
Ou
Marcassin
Céleri-rave – Shiitake
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Dame blanche
Ou
Crème brulée
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*Incluant 500 points de fidélité